풍성한 가을 |
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작성일 2020-11-02 10:23 / 작성자 구리총무 / 조회 436 |
jpg숙회.jpg |
봄에는 알록달록 예쁜 꽃들이 파릇파릇한 새순이 돋고, 가을에는 황금들녘 풍성한 먹거리가 있어 더욱 행복한 계절이죠. 노랑,빨강 단풍에 눈까지도 호강하는 황홀한 계절이죠, 그런데 갈수록 짧아져 있나 싶을 정도로 거치고만 지나가 참 많이 아쉽네요. 매번 가을이면 쭈꾸미 낚시를 다니는 직원 덕분에 올해는 부점장님이 주신 쭈꾸미와 갑오징어 3마리, 크기는 작아도 신선한 탓에 탱글탱글 하면서도 연하고 맛있는 산지직송 해산물을 맛있게 먹었다는~~~~~ 요것은 뜨거운 물에 샤워한 요염한 갑오징어 3마리요. ^&^~~
요것은 꽃모양처럼 활짝 펼쳐진 쭈꾸미 숙회 한접시
먹물이엄청 많아서 손질하는데만 2시간 가량 걸렸네요, 저희 식구들이 머리 터지는 느낌을 좋아하지 않아서리.......
이것은 저희 신랑이 꽃게랑 가리비를 엄청 좋아해서 함께 먹으려고 배송시켜 깨끗이 손질해 스팀하려고 준비해 놓은 아이들이예요
요것은 반은 숙회하고 남겨 놓은 쭈꾸미로 볶음 해 먹으려고 양념 샤워한 쭈꾸미!!
만찬을 즐기고 파란 하늘에 알록달록 옷을 갈아 입고 있는 단풍들 구경까지 했어요. 풍성한 가을이 참~~~ 좋지요.
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부산총무 2020-11-02 18:57우왕~~ 오동통한 갑오징어와 쭈꾸미~~~~ !!!! 갑오징어 손질하는거 장난 아니던데 ...ㅠㅠㅠ 대단하셔요 ~~!! 찬 바람 스산하게 불때 갑오징어 데쳐서 초장에 찍어 먹으면 캬,,, 진짜 맛있죵,,, 쭈꾸미도 씹는 식감도 최고죠 ~ㅎㅎ 맛나게 식사 하시고 이쁜 단풍 보러 가셨구낭 ~~ 저도 빨강 노랑 단풍잎 구경 가고 싶네요 ~~ ㅎㅎ
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구리총무 2020-11-03 08:27부점장님 덕분에 탱글탱글한 오징어와 쭈꾸미 맛 볼수 있었죠. 감사하게도 아래지방은 단풍이 좀 늦게 들죠. 요즘은 가로수도 많이 있어서 저는 그것만 봐조 좋더라구요.^&^~~
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군포총무 2020-11-03 10:53지금 딱 제철인 쭈꾸미와 갑오징어~~~ 단풍 까지 입도 맘도 눈도 힐링 입니다~~~
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구리총무 2020-11-03 14:25입도 즐겁고 눈도 즐거운 계절이에요, 갈수록 봄 가을이 짧아져 참 아쉽죠~~
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김포총무 2020-11-03 16:47지금 침 한 번 꿀꺽 삼키고 키보드 칩니다 ㅠㅜ...손도 빠르시고 솜씨도 좋으신거 같아여...전 그냥 사먹는걸로~~~ㅋㅋ^^;;
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덧글구리총무 2020-11-04 13:35솜씨는 별로 없습니다만, 제가 손은 쪼~~~금 빠릅니다. 그래도 쭈꾸미 손질하는거 두시간 정도 걸린것 같아요. 맛있는걸 먹기 위해 수고스러움을 감수했죠...ㅎ ㅎ ㅎ
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용인총무 2020-11-04 11:28wow ~~ 갑오징어 손질잘하시네요 (아주 깨끗 깨끗) ~~ ㅎㅎㅎㅎㅎ 쭈꾸미 볶음 너무 맛있겠어요 ~~~~ ㅎㅎㅎㅎ
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구리총무 2020-11-04 13:37소금에 잘 씻어 뜨거운물에 넣으니 뼈도 자연스럽게 분리 되더라구요. 어렵지는 않았어요. 갑오징어는 저도 생전 처음 해보는 거 였어요. ㅎ ㅎ ㅎ
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